こんにちは
美に関する豆知識を紹介していきます
今日は注目されている 食品についてあげてみたいと思います
健康や美容のための健康食品など 色々溢れていると思いますが
「海外セレブご用達」や「ハリウッド女優ご愛用」などで
注目されている食品も多数ありますね・・
どうしてその食品が注目されたのか？
どんな成分なのか理解して摂らないと
思った効果が期待できないこともあるようです
むしろ マイナスとなって体調に影響する事もあるようですね
味が苦手なものを食べるのはストレスになるので
食品の機能を知ることで
旨味や体への影響が変わってくるようですよ・・・
7「キヌア」について・・・
「キヌア」とは・・・
毎日食べているお米・・
これよりも栄養価の高い主食となる食べ物なのだそうです
健康的な体調管理に適して 栄養バランスに優れた南米産の食材
1993年にNASAの専門誌にて
「1つの食材が人間にとって必要な全ての栄養素を
提供することは不可能だが キヌアは植物界 動物界において
なによりもそれに近いものである」・・と述べていたそうです
体に必要とされている 必須アミノ酸をまんべんなく含くみ
ビタミン ミネラルも豊富で 完全食品と言われているそうです
通常の精白米と 同じエネルギーで比べると・・
2倍のタンパク質 8倍の食物繊維 10倍のカルシウム
7倍のマグネシウム 8倍の鉄 が含まれているそうなのです
主成分は お米と同じ炭水化物で 穀物同様に高い栄養価なので
穀物の種類ではなく むしろホウレンソウの種類に近いのだそう
素晴らしい栄養価が詰まっていて
女性ホルモンと似た働きをするフェトエストロゲン 肥満予防
血行促進のサポニンも含み 便秘がちな方 肌荒れしやすい方
ホルモンバランスが乱れやすい方 ダイエットしたい方
冷え気味の方などに おすすめの食品なのだそう
（プチプチした食感だそうで 白米と混ぜて炊いたり
サラダにトッピング スープに加えたり活用しやすいそう）
なるほど なるほど・・・これは注目ですね
興味を持たれた方は お試しあれ・・・
