こんにちは
美に関する豆知識を紹介していきますよ
今日は 
16【 春野菜 】について
冬に旬を迎える野菜は 体を温め
夏の野菜は 体を冷やす・・というように
それぞれの季節にとれる野菜には 役割があるそうなので
旬の野菜を食べるということは 健やかで 美しく過ごすために必要なようですね
店頭に出回っている春野菜
春野菜には 寒い冬の間にたまってしまった毒素を排出させるなど
今の季節に必要な栄養素がたっぷり含まれているようです
春野菜のはたらき
寒い季節は新陳代謝が落ち 体は余分な脂肪や 水分をため込みがちです
春になると 体はたまってしまった老廃物を排出しようとするので
デトックス作用を助けてくれるのが 春野菜なのだそうですよ
春野菜には 苦味のあるものが多くあります
この苦味はデトックスを促すサインなので
苦いからと敬遠しないで 積極的に食べてみましょうよ
春が旬の食材
1、春キャベツ
他の季節に出回るキャベツに比べて水分が多く 甘みが強く感じられ
ビタミンCやカリウムなどの含有量も高いそうな
これらの栄養素を壊さないように生食で摂るのがいいよう
2、菜の花
ビタミンＣのほかにβカロテン カリウムなどのビタミンを豊富に含み
免疫力が高まり 美肌効果もアップしたりの期待ができるそうな
3、新玉ねぎ
甘みと水分がある新玉ねぎは通年出回る玉ねぎと同様に血液サラサラ効果あり
辛味が少なめで 生食でサラダなどに合うようです
4、グリンピース
ビタミンＢ類 ビタミンＣ カロテン カリウムなどをたっぷり含んでいるそうな
缶詰ではなく フレッシュな 生のものが手に入る春にどうぞ
5、筍
カロリーが低く 食物繊維をたくさん含んでいるそう
腸内をスッキリさせてくれることでしょう・・・
旬の物を食するようにしていきたいですね・・・
