こんにちは
美に関する豆情報を紹介していきます
21【 エゴマオイル 】
前回紹介したココナッツのブームもひと段落して
次に注目されているのが エゴマオイル
ココナッツオイルは 痩せる油とも言われていましたが
エゴマオイルは 太らない油と言われているそうですよ
気になるエゴマオイルの美容効果は・・・
エゴマは シソ科の植物
エゴマの種子から絞った油なのだそう
韓国料理や焼き肉などを食べるときに添えられている葉野菜で
シソのような 少しさっぱりした味がするそう
エゴマオイルは
必須脂肪酸である リノレン酸 を多く含んでいるのが特長
飽和脂肪酸のリノール酸の摂りすぎを防ぐためには リノレン酸1に対して
リノール酸の割合を2に抑えることfがいいそう ということで 割合を意識
リノレン酸が豊富なので マーガリンやサラダ油の代わりに エゴマオイルで健康な体をサポート
リノレン酸はアレルギーや炎症を抑える効果があるそうな
エゴマオイルを語る上で欠かせない成分が ロズマリン酸
ロズマリン酸はポリフェノールの一種
血糖値の上昇を抑える働きがあり インシュリンの分泌も抑えます
糖分が脂肪に変わりにくくなり ダイエットに役立つのだそう
・・ほっ ほぉ～・・
ゴマオイルは非加熱が必至 加熱してしまうと栄養価が壊れてしまうそうなので
サラダにかけたり カルパッチョソースや 塩とレモンを併せて焼き肉のタレにしてもいいそう
興味が出た方 おためしあれぇ～
