こんにちは

ちょっと　よく耳にするような　酵素って？？

・・とおもいまして

ちょっと　調べてみましたよ

114【　酵素　】

ダイエットに関係した

酵素とは・・

本当に　簡単に言うと　食べ物の消化や代謝に関係する　タンパク質の1種のようで

酵素は　

消化や代謝を行うのに　絶対に必要なもの・・　と言う事のようですよ

日常生活で　食べたものの消化や代謝が行われているのは　酵素のおかげのようです

食事をして　胃まで運ばれた食べ物は　そのままでは体に吸収されにくく

吸収させるには　体に吸収されやすいものに変える必要がある

・・・と　ここで　酵素が必要となるのです

例えば　お肉を食べたとして

主な主成分はタンパク質からできていますが

人間の体にあるタンパク質とは　種類が違うようです

そこで　酵素が出ててくると　体に吸収されやすいタンパク質に変化するのです

すごいですね！！

このように消化に関係する酵素は　「消化酵素」といい

消化酵素の他に　代謝に関わる　「代謝酵素」の2つに分類できるようです

体内には　3000～5000種類の酵素があるといわれ

1つ1つの酵素は　違う働きをしているそうで

どれか1つでも欠けてしまうと　人の体に大きな影響を及ぼしてしまうをいわれるほど

生命維持のために欠かせないそうですよ

ダイエットにも関係していて

酵素が不足してしまうと　代謝の低下につながってしまう

代謝とは

呼吸する　心臓をうごかすなど　自然に使うエネルギーのことで

このエネルギー量は　基礎代謝と言われ

成人で　1日およそ1200～1500kcal消費するといわれるので

酵素不足によって　代謝が低下すると　エネルギーが吸収されにくい体にかわってしまうので

脂肪が蓄積され　太りやすく　痩せにくい体質になってしまっているということになるようです

しかも

基礎代謝　1日に消費するエネルギーのおよそ70％も占めているといわれるそうで

酵素不足が　エネルギー消費に大きな影響があるのです

酵素が不足している状態で　ダイエットしても痩せにくくなってしまうので

不足しがちな酵素を補うことで　痩せにくい体質を改善し

ダイエットに成功しやすい体質に改善できるということになりますね

ART　RUSH

こんにちは

・・・さ～て

さてさて

・・・気持ち新たに　更新していきます

 きょうは糖質の少ない食べ物についてです

113[　糖質の少ない食べ物　]　

よく聞く　糖質制限や　ダイエットでは

ごはんやパン　麺類　穀物など糖質の多い食事を控える　食生活になるようです

糖質の少ない食品は・・？というと

アボカド、オリーブオイル、魚、焼酎、卵、チーズ、豆腐、納豆、肉、バター、マヨネーズ、

・・・のようです

コレを覚えやすくする　呪文があるのです

それは　　「ば・あ・さ・ま・た・ち・に・と・お・な・し」

「

ば　・　バター

あ　・　アボカド

さ　・　魚

ま　・　マヨネーズ

た　・　卵

ち　・　チーズ

に　・　肉

と　・　豆腐

お　・　オリーブオイル

な　・　納豆

し　・　焼酎

」

となるそうなので　

気になっている方は　呪文を口ずさんで　食品を考えるといいですよ

肉　魚　乳製品　豆類　焼酎（蒸留酒）　

これに糖質が多い根菜をぬかした野菜を合わせれば

糖質制限した食事において　主食となる食品が網羅できるようです

糖質制限の食事において　

豆腐はお米やパンに代わる　主食になる食品なのです

肉や魚は　ほとんど制限はないようです

アボカドは果物類であり　糖質が多そうですが

アボカドに含まれる糖質は100ｇあたり　0.9ｇ位で

バターのような濃厚な口当たりで　脂質が18.7ｇ位あるで

（アボカド・ツナチーズ）（ネギ・納豆オムレツ）などが人気おかずなのだそう

注意したい調味料は

砂糖　味噌　醤油　ソース　めんつゆなどは　糖質が多いようで

香味野菜で　調味料少なめで

素材の味を引き立てる　味付けにすると　よりバランスがよく効果的なようですよ　

ご参考までに・・・

ART　RUSH